Фамилия Шубрикова — женская форма, но в основе лежит мужская Шубриков, и её происхождение не так очевидно, как может показаться на первый взгляд. Самое простое объяснение — связь со словом «шуба», но здесь есть важный нюанс: суффикс «-ик» в русских фамилиях встречается редко и не является стандартным уменьшительным для профессий. Если бы предок был скорняком или торговцем шубами, фамилия скорее звучала бы как Шубников или Шубин. Суффикс «-ик» чаще указывает на прозвище по характерному предмету одежды: Шубрик — человек, который постоянно носил или выделялся своей шубой, либо, по версии исследователя Б. Унбегауна, так могли прозвать того, кто «ходил в шубе» в переносном смысле, например, важного или медлительного человека.

Вторая, более редкая версия отсылает к диалектному слову «шубрик» — так в некоторых областях России называли невысокого, коренастого человека или, по другим данным, неопрятного, лохматого. В этом случае фамилия образована напрямую от прозвища, без промежуточного ремесла. Географически фамилия Шубриков встречается преимущественно в центральных и северных регионах России — в Вологодской, Костромской, Кировской областях, где слово «шубрик» могло бытовать в местных говорах. Интересно, что в переписных книгах XVII века встречаются похожие фамилии — Шубрин, Шубников, но Шубриков почти не фиксируется, что говорит о её более позднем оформлении или локальном распространении.

Словообразовательная модель проста: основа «шубр-» (от «шубрик» или «шубрить» — в архангельских говорах означало «торговать старыми шубами») плюс суффикс принадлежности «-ов». Фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или мещанская, так как суффикс «-ик» в прозвищах был характерен для простонародной среды. Если сравнивать с однокоренными, то Шубриков стоит особняком: Шубин — от «шуба» как признак богатства, Шубников — от профессии, а Шубриков — от конкретного, возможно, ироничного прозвища, которое закрепилось за родом.