Фамилия Шупир — редкая и неочевидная. В ней нет привычных русских суффиксов -ов или -ин, и на слух она звучит как что-то западнославянское или еврейское. Так оно и есть: скорее всего, перед нами фамилия, возникшая на территории Украины, Беларуси или Польши, а её основа — прозвище, связанное с ремеслом или характером человека.

Самая прямая версия выводит Шупира из польского или украинского «шупати» — щупать, ощупывать. В старых ремёслах так могли прозвать того, кто проверял качество товара на ощупь: кожевника, суконщика или оценщика зерна. В польском языке есть слово «szupić» с тем же значением — проверять, ощупывать. Прозвище Шупир могло закрепиться за придирчивым мастером или торговцем, который не доверял глазам и всё проверял руками.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с идишем или ивритом. В еврейской среде фамилия Шупир (вариант Шапиро) известна, но она происходит от названия немецкого города Шпайер. Однако форма «Шупир» — это скорее фонетическая запись, чем прямая топонимика. В пользу славянского происхождения говорит и суффикс -ир, который встречается в украинских и польских прозвищах (ср. Ковтун — Ковтунир, или Балан — Баланир). Этот суффикс мог придавать прозвищу оттенок деятеля: Шупир — «тот, кто щупает».

География фамилии сегодня размыта. В России Шупиры встречаются единично, чаще — на западе Украины и в Беларуси. Встречается также написание «Шупір» (с буквой «і»), что указывает на украинскую адаптацию. В XIX веке носители фамилии могли быть мещанами или крестьянами, но точных сословных данных по этой фамилии нет — она слишком редкая, чтобы попасть в массовые ревизские сказки.

Словообразовательно фамилия проста: корень шуп- + суффикс -ир. Никаких дополнительных патронимических суффиксов не добавлялось, поэтому фамилия осталась в «чистом» виде, без обрусения. Это говорит о том, что предки Шупиров, вероятно, долго жили в среде, где фамилии фиксировались в польской или украинской канцелярской традиции, а не в великорусской.