Фамилия Шваарцман — редкий случай в русском ономастиконе, и её разбор сразу ставит перед нами вопрос: не опечатка ли это? Дело в том, что классическая немецкая или еврейская фамилия пишется как Шварцман (Schwarzmann — от немецкого schwarz, «чёрный», и Mann, «человек»). Двойное «а» в корне — «Шваарцман» — нехарактерно ни для немецкой, ни для идишской орфографии. Скорее всего, перед нами результат искажения при записи в паспортном столе или в документах XIX века: писарь мог механически удвоить гласную, услышав протяжное произношение, или же это сознательная адаптация под славянскую фонетику, где двойная буква иногда передаёт ударный звук.

Если отбросить вариант опечатки, то основа фамилии прозрачна: «Шварц» (чёрный) + «ман» (человек). В немецкой и ашкеназской традиции такие фамилии часто давали по внешнему признаку (смуглый, черноволосый) или по профессии, связанной с чёрным цветом (например, угольщик, трубочист, красильщик). В Российской империи фамилия Шварцман была распространена среди еврейского населения черты оседлости, а также среди немецких колонистов Поволжья и Причерноморья.

Форма с удвоенной «а» — Шваарцман — встречается крайне редко, и это делает её своеобразным маркером. Если ваш предок носил именно такое написание, это почти наверняка указывает на ошибку при переписи или на сознательное изменение фамилии, чтобы отличаться от многочисленных однофамильцев. В любом случае, этимологически фамилия означает «чернокожий» или «чернявый» человек, а её носители, скорее всего, были ремесленниками или торговцами, получившими прозвище по цвету волос или роду занятий.