Фамилия Сидерские принадлежит к распространённому типу украинских фамилий, образованных от личного имени. В её основе лежит имя Сидор, а точнее — его разговорная форма Сидер. Само имя Сидор — это русский аналог греческого Исидор, что в переводе означает «слуга богини Изиды». Такое имя было широко распространено в православной среде, поэтому и фамилии от него возникли во множестве: Сидоров, Сидоренко, Сидорчук — и вот ещё Сидерские.

Словообразовательная модель здесь — суффикс -ский, который в славянской традиции чаще указывал на географическую или сословную принадлежность. Но в данном случае он работает иначе: он как бы «облагородил» простое имя, придав ему форму, типичную для польской или западнорусской шляхты. Это не редкость для украинских земель, где под влиянием польской культуры фамилии на -ский получали даже те, кто не имел отношения к дворянству.

Существует и вторая, менее очевидная версия происхождения. Она возводит фамилию к украинскому слову «сидеричний» — «звёздный». Это слово книжного, научного происхождения, восходящее к латинскому sidereus. Версия красивая, но слабая: в народной среде, где фамилии и складывались, такие термины не использовали. Поэтому лингвистически правдоподобнее выглядит связь с именем Сидор.

Образование фамилии, вероятнее всего, началось в XIV веке — время, когда на украинских землях активно формировались наследственные родовые прозвания. Однако точное место и время возникновения рода Сидерских можно установить только через глубокие генеалогические изыскания: процесс становления фамилий был долгим, и письменные источники того периода сохранились далеко не полностью.

Сама фамилия Сидерские — заметный памятник славянской письменности и культуры. Она показывает, как простое крестильное имя, пройдя через бытовое произношение и суффиксальную обработку, превратилось в родовое обозначение, которое сегодня носят люди, часто уже не помнящие своего далёкого предка Сидора.