Фамилия Силдере звучит для русского уха непривычно, и это не случайно: её корни уходят в немецкую языковую среду, а само слово, от которого она произошла, связано с кухней и морем. В основе фамилии лежит немецкое Sild — «маринованная селёдка». Такое прозвище вряд ли давали просто так: в старину именования по роду занятий были распространены повсеместно, и Силдере, скорее всего, указывает на профессиональную деятельность предка.

Если исходить из значения корня, то первая и самая правдоподобная версия — предок был поваром, который славился умением готовить маринованную селёдку. Блюдо это было повседневным, но требовало сноровки: правильный засол, пряности, выдержка во времени — всё это превращало простую рыбу в деликатес. Прозвище «Силдере» могло закрепиться за тем, кто делал это лучше всех, и со временем перейти к потомкам как фамилия.

Вторая версия связана с промыслом, а не с кухней. Селёдка была одним из главных продуктов торговли в Северной Европе, и ловля её для засола и маринада кормила целые семьи. Основатель рода Силдере мог быть рыбаком или моряком, который промышлял именно селёдкой, поставляя улов на переработку. В таком случае прозвище фиксировало не мастерство повара, а образ жизни и источник дохода.

Суффикс в фамилии заслуживает отдельного внимания. Окончание -ере (Sildere) не типично ни для русских, ни для многих немецких фамилий, которые чаще оканчиваются на -ер (Silder). Такая форма могла возникнуть при переносе фамилии в другую языковую среду, где окончание адаптировали под местное произношение, либо это диалектный вариант, встречавшийся в конкретных немецких землях. Точно сказать, где именно это произошло, сложно, но сам факт необычного окончания делает фамилию узнаваемой.

Обе версии не противоречат друг другу: и повар, и рыбак в равной степени могли получить прозвище от слова Sild. Но если выбирать, то первая выглядит чуть убедительнее — прозвища, данные по умению, цеплялись к человеку прочнее, чем обозначения профессии, которые чаще превращались в фамилии с более прямыми суффиксами. Впрочем, без письменных источников о конкретном роде Силдере утверждать наверняка нельзя, и обе гипотезы остаются рабочими.

Фамилия редкая, и это тоже о многом говорит. Если бы предки Силдере жили в крупных торговых городах, где селёдка была ходовым товаром, фамилия встречалась бы чаще. Её редкость намекает на то, что род мог происходить из небольшого поселения, где прозвище закрепилось за одной семьёй и не распространилось дальше.