Фамилия Симсиве образована от прозвища Симсив. По одной из версий, оно ведет свое начало от грузинского слова «simsivne» - «опухоль». Вероятно, прозвище либо отражало особенности внешности основателя фамилии (полнота, тучность), либо содержало указание на место жительства предка (на возвышенности), либо на его социальное положение (уважаемый, состоятельный человек). Хотя не исключено, что такое прозвище дали человеку, страдающему болезнью. Возможно также, что основой для прозвища послужило грузинское «simshvide» - «кротость, смирение». В таком случае Симсивом могли окрестить доброго, милостивого, благочестивого человека.