Фамилию Сказатная образовали от прозвища или мирского имени Сказат. В русских говорах слово «сказать» имело и дополнительные оттенки: «говорить складно, красно, баснословить» или, наоборот, «болтать лишнее». Человека могли прозвать Сказатом за дар речи, за охоту рассказывать истории или за неосторожное слово.

Необычность фамилии — в её суффиксе. Форма Сказатная — это не стандартная русская модель на -ов/-ев или -ин, а адъективное окончание женского рода (-ая), типичное для южных и западных регионов, особенно для Украины и Беларуси. В тех краях фамилии нередко закреплялись в форме прилагательного без патронимического суффикса: Сказатная означало «жена или дочь Сказата». Постепенно такая форма стала фамилией рода, а не только женщины.

Встречаются варианты Сказатов, Сказаткин — они образованы через стандартные суффиксы, но Сказатная сохранила более архаичную и редкую структуру. Если предок носил такое прозвище, он, скорее всего, жил в южнорусских или украинских землях, где такие формы были в ходу.

Искать корни фамилии стоит в документах XVII–XVIII веков — именно тогда активно шёл процесс закрепления прозвищ в фамилии. Поскольку фамилия редкая, её носители, вероятно, происходят из одной или двух соседних местностей, где прозвище Сказат было в ходу.