Фамилия Скурчинский — яркий пример того, как за привычным польским суффиксом может скрываться чисто русское или украинское прозвище. Её основа — «скурка» или «скурчин» — сразу выводит на разговор о внешности или характере, а окончание -ский указывает на шляхетский или, как минимум, землевладельческий статус предка.

Корень «скур-» в восточнославянских говорах имеет два основных значения. Первое — «шкура», «кожа»: «скурка» — это либо небольшой кусок кожи, либо, в переносном смысле, человек с грубой, «толстой кожей», нечувствительный к обидам. Второе значение — диалектное: «скура» или «скурва» могло означать сварливую, бранчливую женщину, а «скурчин» — её сына или человека с таким же неуживчивым нравом. В любом случае, прозвище Скурча или Скурка давали человеку с заметной чертой: либо с грубой внешностью, либо с тяжёлым характером.

Суффикс -ин- в основе «Скурчин» указывает на принадлежность: «чей сын?» — Скурчин, то есть сын Скурки. А добавка -ский превращает фамилию в дворянскую или панскую по форме. Такая модель типична для западнорусских земель (современные Беларусь, Украина, Смоленщина), где в XVI–XVII веках шляхта активно переделывала простонародные прозвища в фамилии на -ский, чтобы подчеркнуть свой статус. Скурчинские, скорее всего, были мелкопоместными дворянами или однодворцами, которые вели род от человека с прозвищем Скурка.

Встречается и версия, что фамилия связана с топонимом — селом Скурчино или урочищем Скурча. Такие названия разбросаны по Украине и Беларуси, и тогда Скурчинский — это «тот, кто из Скурчей». Но первичным всё равно остаётся прозвище, от которого пошло и название поселения. Сравните с однокоренными фамилиями Скурко, Скурский, Скуратов — все они вышли из одного гнезда, где «скура» означала нечто грубое, неотёсанное.

Сегодня фамилия редкая, встречается в основном в западных областях Украины, в Беларуси и среди потомков переселенцев в Сибири. Её обладателям не стоит смущаться «неблагозвучной» основы: в ономастике такие прозвища — маркер живой народной речи, где прямота ценилась выше политеса.