Фамилия Скусниченко — украинская по происхождению, что сразу выдают суффиксы -енк- и -о. В украинской ономастике -енко (а также -ко, -ченко) — типичный патронимический суффикс, означающий «сын» или «потомок». Получается, Скусниченко — буквально «сын Скусника». А вот кто такой Скусник?

Самая вероятная версия отсылает к украинскому слову «скусний» (внимательный, искусный, умелый). В старых говорах «скусний» могло означать человека с тонким вкусом или мастером своего дела. Тогда прозвище Скусник давали ремесленнику, художнику или просто толковому человеку. Корень здесь тот же, что и в русском «искусный», но с утраченной приставкой ис- — это диалектная черта, характерная для юго-западных говоров.

Менее распространённая, но возможная версия связывает фамилию с глаголом «скусити» (откусить). В этом случае прозвище могло относиться к человеку с необычной манерой есть или, в переносном смысле, к тому, кто «откусывает» чужое — то есть к завистнику или скупцу. Однако эта гипотеза слабее: она опирается на редкое бытовое прозвище, тогда как первая версия даёт ясную и положительную характеристику предка.

Географически фамилия Скусниченко распространена в центральных и восточных областях Украины, особенно в Черкасской и Полтавской областях. В России встречается редко, чаще всего как результат переселений или смешанных браков. Суффикс -енко указывает на то, что фамилия сформировалась не раньше XVII века — именно тогда патронимы на -енко стали массово закрепляться как наследственные фамилии среди казачества и крестьянства.

Есть и однокоренные фамилии — Скусников, Скусный, Скусниченко. Они все восходят к той же основе, но различаются по региону и модели образования. Скусниченко — самая «украинская» из них. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был потомком мастера или человека, которого в селе уважали за умение делать что-то на совесть.