Фамилия Скузоватова звучит редко и сразу привлекает внимание нестандартной основой. В ней отчётливо слышится глагол «скозовать» — слово, которое в русских говорах означало «ковать, сковывать, соединять металл». Приставка «с-» указывает на завершённость действия: «сковать» значит «соединить ковкой». Соответственно, Скузоватов — это потомок человека, которого в округе прозвали Скузоватый, то есть «скованный, соединённый ковкой». Прозвище могли дать кузнецу, который работал с мелкими изделиями, или человеку с крепким, «скованным» телосложением.

Модель образования здесь не совсем обычная. Чаще всего отглагольные прозвища переходили в фамилии через суффикс причастия (-ан, -ян): Скован → Скованов. Но Скузоватов образован через суффикс -ат-, который в русских фамилиях встречается реже. Этот суффикс обычно указывает на обладание признаком (бородатый, носатый). То есть Скузоватый — это «тот, кто скован» или «тот, у кого есть свойство скованности». Такая модель типична для северных и центральных русских говоров, где -ат- активно использовали в прозвищах.

Вероятнее всего, фамилия сложилась на территории бывших Новгородских или Вятских земель — там, где сохранялось диалектное слово «скозовать» и где фамилии с суффиксом -атов встречаются чаще, чем в южных областях. Сословно носители фамилии, скорее всего, были из крестьян или посадских ремесленников: кузнечное дело в деревне было уважаемым, но не дворянским занятием.

Спорных версий здесь немного. Можно было бы предположить связь с тюркским корнем «коз» (глаз) или «коза», но это натяжка: приставка «с-» и суффикс -ат- нехарактерны для тюркских заимствований в русском языке. Гораздо правдоподобнее, что перед нами чисто русское прозвище от глагола с конкретным ремесленным значением.

Написание фамилии устойчиво: Скузоватов — мужской вариант, Скузоватова — женский. Ударение, судя по произносительной традиции, падает на третий слог: Скузова́тов. В дореволюционных метриках можно встретить вариант через «а» в корне — Сказоватов, но это скорее следствие акающего произношения, а не другая этимология.