Фамилия Смехкейзэтов — один из тех редких случаев, когда русская фамилия образована не от славянского корня, а от целого иностранного прозвища или псевдонима, записанного на слух. Основа здесь — «Смехкейзэт», что с высокой вероятностью восходит к немецкому или голландскому словосочетанию, которое в русской передаче звучало как «смех кейзэт». Самое правдоподобное объяснение — искажённое немецкое «Schmackhaft» (вкусный, аппетитный) или «Schmackes» (сила, смак), но с добавлением типичного для немецких фамилий окончания «-et». В результате на русской почве это превратилось в «Смехкейзэт» — прозвище, которое могло означать «вкусный», «лакомка» или даже «тот, кто ест со смаком».

Суффикс «-ов» в конце фамилии — классический русский патронимический показатель «чей?», «сын кого?». Таким образом, Смехкейзэтов — это «сын Смехкейзэта». Модель образования типична для XVIII–XIX веков, когда иностранные мастера, ремесленники и переселенцы получали русские фамилии по отцу: их немецкие, голландские или французские прозвища русифицировали, добавляя окончание «-ов» или «-ев».

Географически фамилия могла закрепиться в регионах, где традиционно селились немецкие колонисты: Поволжье, юг Украины, Прибалтика, а также в Петербурге и Москве, где работали приглашённые специалисты. Если предок носителя фамилии был, скажем, пекарем, кондитером или пивоваром, прозвище «Смехкейзэт» (вкусный, смачный) было бы ему очень к лицу. Вторая, менее вероятная версия — происхождение от голландского «smakelijk» (приятный на вкус) с тем же значением, но это уже область предположений, так как письменных фиксаций такого перехода в русских документах почти нет.

С точки зрения ономастики, фамилия Смехкейзэтов — яркий пример «гибридной» модели, где иноязычная основа обросла русским суффиксом. Она уникальна тем, что её носители, скорее всего, происходят из одной семьи или небольшой группы переселенцев, а не из массового крестьянского прозвища. Встречается она крайне редко, что делает её ценной для генеалогического поиска: каждый носитель, вероятно, связан с конкретным историческим родом, а не с разветвлённой фамильной сетью.