Фамилия Сочевчиц — редкий пример восточнославянской фамилии, образованной по польской или белорусской модели. Её основа — слово «сок» или его производные, но ключ к пониманию лежит в суффиксе «-чиц». В русском языке такой суффикс почти не встречается, зато он типичен для белорусских и польских фамилий на «-чиц» (типа Кузмич, Иванович), где он указывает на происхождение от отца или прозвища. Здесь же «Сочев-» — корень, а «-чиц» — патронимический или прозвищный суффикс, который мог означать «сын Сочевого» или «потомок того, кого звали Сок».

Самая вероятная версия: основа «Сочев-» восходит к прозвищу Сок, Соч или Соча. В старину так могли назвать человека за сходство с птицей — быстрого, зоркого или крикливого. Либо за профессию: сокольник, ловчий, держатель соколов. Менее вероятно, но возможно, что корень связан с «сочный» или «сок» в значении жидкости — прозвище мог получить соковар или торговец соком. Однако в белорусских говорах слово «соча» иногда означало «сырость», «влажность», что тоже могло стать основой.

Географически фамилия Сочевчиц почти наверняка родом с территории современной Беларуси или западных областей Украины, где были сильны польские и белорусские ономастические традиции. В России она встречается крайне редко, в основном у потомков переселенцев из этих регионов. Сословного статуса по фамилии не определить — её могли носить и крестьяне, и шляхта, так как суффикс «-чиц» не был привилегией знати.

В написании возможны варианты: Сочевчиц, Сочевчич, Сочевчицкий. Последний, с суффиксом «-ский», мог появиться при русификации или в документах XIX века, когда фамилии «подгоняли» под стандарт. Сравните с однокоренными: Соколов (от птицы), Соколовский (от названия села или прозвища), Сочев (от сок или соч). Сочевчиц выделяется именно редкой формой, которая сохранила региональный колорит.

Итог: фамилия Сочевчиц — не про сок в стакане, а про прозвище Сок или Соча, которое дали человеку за характер, занятие или внешность. Она указывает на западные корни носителя и на то, что предки жили в зоне смешения славянских языков.