Фамилия Соковрилов — одна из тех, где с первого взгляда понятно, что корень нестандартный, а значение угадывается почти сразу. Однако за кажущейся прозрачностью скрывается неожиданная деталь: прозвище давалось не тому, кто «сок из врила», а человеку, который варил сок. Слово «врило» в русских говорах — это архаичное название котла или большого чана для варки, в том числе для выпаривания сока из бересты, ягод или овощей. Таким образом, Соковрил — прозвище по ремеслу. Человек, который занимался варкой сока, мог быть как бортником (добытчиком берёзового сока или пасечником), так и, например, изготовителем морсов, квасов или патоки в домашнем или промысловом масштабе.

Обратим внимание на суффикс —ов. В русской антропонимии фамилии на -ов образуются от имён и прозвищ, оканчивающихся на твёрдый согласный. Соковрил — именно такое прозвище, поэтому патронимическая модель «чей?» — Соковрилов — даёт ответ: сын Соковрила. В этом смысле фамилия типична для центральной России и Поволжья, где на рубеже XVI–XVII веков активно формировались отпрозвищные фамилии. Никакой связи с глаголом «врать» здесь нет, хотя в современном языке «врило» и «врать» звучат похоже — это случайное совпадение, так как «врило» происходит от древнего корня *vьr- (варить, кипеть).

Интересно, что фамилия Соковрилов довольно редкая и имеет выраженную географическую привязку. Основной ареал её бытования — Нижегородская область, а также соседние районы Чувашии и Марий Эл. В этих местах исторически был развит бортнический промысел, и варка берёзового сока была сезонным, но важным занятием. Встречаются и варианты написания — Соковрилов и единичные Соковриловы, но последнее, скорее всего, описка в документах. Сравните с однокоренными фамилиями Вареников, Квасников, Бортников — все они указывают на конкретное дело, кормившее род.

Сословно Соковриловы, судя по доступным данным, относились к государственным крестьянам и мещанам. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что вполне логично для прозвища, данного по простому ремеслу. Значение фамилии — прямое указание на занятие предка: он не просто «варил», а варил именно сок, что делает её одной из немногих «профессиональных» фамилий, где продукт труда зашит в корне.