Фамилия Сонок — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Главная сложность в том, что она не укладывается в стандартные модели русских фамилий на -ов, -ин или -ский. Это сразу наводит на мысль: либо перед нами искусственно оформленная фамилия (из семинарской среды), либо нерусская по корню, либо сильно искажённая на письме.

Самый вероятный путь — прозвищное происхождение от слова «сонок». В русских говорах, особенно сибирских и уральских, «сонком» называли сонливого, вялого человека или ребёнка, который много спит. Суффикс -ок здесь уменьшительный, но в фамилии он застыл и указывает на конкретного человека — того, кого в деревне прозвали Сонок. Фамилия могла закрепиться без дополнительных суффиксов, что встречается в украинской и белорусской традициях (сравните: Холодок, Голубок), а в русской среде такие формы иногда давали выходцам из духовенства.

Вторая версия, менее очевидная, но возможная: Сонок — это фонетическая запись фамилии Сонков или Соньков, где конечный звук «в» в диалектной речи оглушился и выпал. Такое случалось при переписи, когда писарь записывал фамилию на слух. Если так, то основа «сон» — от имени Соня (уменьшительное от Софья или Созонт) или от прозвища Соня (соня). Но в этом случае исходная фамилия была бы Сонков, а Сонок — уже вторичный вариант.

Географически фамилия Сонок встречается точечно: есть носители на Украине, в Беларуси и в южных областях России. Это подтверждает версию о восточнославянском корне, но не даёт однозначной привязки к конкретному региону. В официальных справочниках (например, у Б. Унбегауна) эта фамилия не описывается, что лишний раз говорит о её редкости и локальном бытовании.

Семинарская версия тоже имеет право на существование. В духовных училищах будущим священникам нередко давали искусственные фамилии с нарочито «славянским» звучанием — Сонок могло быть образовано от «сон» как символ покоя или, наоборот, как ироничное прозвище за рассеянность. Но для окончательного вывода не хватает данных — в метрических книгах эта фамилия почти не фиксируется.

Таким образом, если ваши предки носили фамилию Сонок, скорее всего, родоначальник получил прозвище за спокойный или сонный нрав. Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская, с возможным украинским или белорусским следом.