Фамилия Сопиниский встречается редко, и её написание сразу привлекает внимание: суффикс -ский указывает на географическое или топонимическое происхождение, но основа «Сопинин» неочевидна. Скорее всего, перед нами вариант фамилии, образованной от названия населённого пункта — Сопинино или Сопиничи. Такие топонимы могли существовать в западных регионах России, Беларуси или Польши, где типичны окончания на -ино, -ичи. Если село или деревня назывались Сопинино, то выходец оттуда получал прозвище «Сопининский», которое со временем упростилось до Сопиниский (выпадение одного «н» — частая орфографическая случайность).

Основа «Сопин-» может восходить к прозвищу Сопа. В древнерусском языке «сопа» означала «сопение», «хриплое дыхание» или даже «насморк» — так могли прозвать человека с заметной особенностью дыхания. В некоторых говорах «сопой» называли также нерасторопного или ворчливого человека. От этого прозвища через патроним (Сопин — «сын Сопы») и топоним (Сопинино — «место Сопиных») и могла возникнуть фамилия. Вторая версия — связь с диалектным «соп» (насыпь, холм) или «сопка»: предок жил у заметного возвышения.

Сословная принадлежность носителей фамилии Сопиниский, скорее всего, была разнородной. Суффикс -ский в XVIII–XIX веках активно присваивали дворянам и духовенству, но нередко его получали и крестьяне, переселившиеся в другой уезд и записанные по названию родной деревни. В польской традиции фамилии на -ский (Sopiniński) характерны для шляхты, и не исключено, что Сопиниский — русифицированный вариант польской фамилии Сопининьский.

В современной России фамилия остаётся единичной. Встретить её можно в центральных областях и на юге, но массового распространения нет. Если вы носитель этой фамилии, наиболее вероятно, что ваши предки происходили из небольшого села или хутора, название которого уже исчезло с карты.