Фамилия Сосисочка — случай настолько редкий и необычный, что в серьёзных ономастических словарях (Унбегауна, Никонова, Веселовского) она не встречается. Её происхождение лежит не в глубине веков, а, скорее всего, в относительно поздней народной шутке или прозвище. Основа здесь прозрачна: слово «сосиска» (заимствованное из французского saucisse через немецкое Wurstchen, но в уменьшительно-ласкательной форме). Фамилия образована по продуктивной модели с суффиксом -к- и окончанием -а, что характерно для украинских, белорусских и южнорусских фамилий (сравните: Шапочка, Ложечка, Дудочка). Однако ударение на «о» (Сосисочка) указывает на русскую огласовку, а не на украинскую «Сосиска».

Скорее всего, фамилия не наследственная в классическом понимании (от отца к детям), а возникла как уличное или школьное прозвище, которое затем закрепилось в документах. Прозвище могли дать человеку за любовь к сосискам, за худобу и вытянутую фигуру («тонкий, как сосиска»), либо за румяное лицо (в народе сосиски ассоциировались с чем-то аппетитным и кругленьким). Второй вариант — прозвище торговца сосисками или колбасника, но тогда логичнее была бы фамилия Сосисочников или Сосисочкин. Суффикс -к- в данном случае скорее передаёт насмешливо-ласкательное отношение, чем профессию.

Географически фамилия могла закрепиться в местах, где в XIX веке активно развивалась колбасная торговля (Петербург, Москва, южные губернии). Однако из-за редкости носителей (единичные случаи в современных базах данных) говорить о региональной привязке сложно. Не исключено, что фамилия — результат ошибки паспортиста или сознательного переосмысления более старой фамилии (например, Сосисочкин — усечение до более благозвучной формы).

Таким образом, Сосисочка — это не древняя родовая фамилия, а яркое прозвище, которое, скорее всего, закрепилось за одним конкретным человеком и его потомками в XIX–XX веках. Оно не указывает на дворянское или крестьянское происхождение, а скорее свидетельствует о народной фантазии и любви к точным, запоминающимся характеристикам.