Фамилия Сосисочкин, при всей своей сегодняшней забавной несерьёзности, — это совершенно нормальная русская фамилия, образованная по стандартной модели XIX века. Её основа — слово «сосиска», но не в современном кулинарном смысле, а как прозвище. Суффикс -к- в основе указывает на то, что прозвище Сосиска (или Сосисочка) было уменьшительным или ироничным: так могли назвать маленького, полного или, наоборот, длинного и худого человека. Фамилии на -ин, как и в случае с Сосисочкиным, указывают на принадлежность: «чей?» — сын Сосисочки.

Самое интересное здесь — время возникновения. Слово «сосиска» вошло в широкий обиход в России только в середине XIX века. До этого колбасные изделия называли иначе. Значит, фамилия не могла появиться раньше 1830–1840-х годов. Это типичная поздняя фамилия, которую давали не по ремеслу предка, а по прозвищу, часто данному в шутку или по внешнему сходству. В отличие от фамилий на -ов (Сосисочков), форма на -ин характерна для северных и центральных губерний России, хотя в данном случае решающую роль сыграла основа на -а.

Версия о том, что предок был колбасником или мясником, маловероятна. Профессиональные фамилии образовывались напрямую от названия занятия (Колбасников, Мясников), а не от названия продукта в уменьшительной форме. Сосисочкин — это чисто бытовое, дворовое прозвище, которое закрепилось за родом. В современных телефонных справочниках эта фамилия встречается единично, что подтверждает её редкость и позднее происхождение.