Фамилия Состровчук — редкий случай, когда географическая основа проступает почти без искажений. В её ядре лежит не имя и не ремесло, а топоним: «Состров». Так могли называть населённый пункт, хутор или урочище, а сама фамилия отвечает на вопрос «чей?» — «тот, кто с Сострова». Суффикс -чук характерен для западноукраинской и юго-западной белорусской модели фамилий, где он указывает на сына или выходца: Состровчук — буквально «сын (или житель) Сострова».

Основа «Состров» — это фонетический вариант слова «остров». В славянских говорах приставной «с-» не редкость: так слово «остров» могло произноситься как «состров» или «востров». Вероятнее всего, так называли место, окружённое водой, болотом или лесом. Если опираться на существующую топонимику, схожие названия встречаются в Волынской и Ровенской областях Украины, а также в южных районах Брестчины. Именно оттуда, скорее всего, и пошли носители этой фамилии.

Модель образования Состровчук — патронимическая, но не от личного имени, а от прозвища по месту жительства. Человек, которого прозвали Состровом (то есть «тот, кто живёт на Сострове»), дал начало фамилии его сыновьям. Со временем прозвище закрепилось за родом, и суффикс -чук перестал означать «сын», став просто фамильным показателем. В этом смысле фамилия стоит в одном ряду с такими, как Островчук, Заболотчук или Лещук, где основа — ландшафтная или поселенческая.

Споров вокруг корня почти нет. Единственная альтернативная версия — связь с диалектным глаголом «состровить» (сделать что-то резкое или острое, от «острый»), но она слаба: глагол этот узкорегиональный и не образует устойчивых прозвищ. Гораздо правдоподобнее, что предки Состровчуков жили на острове, который в местном говоре называли «состровом», и эта деталь ландшафта стала их родовым знаком.

Фамилия не получила широкого распространения. Она осталась локальной, что только подтверждает её происхождение от конкретного, возможно, уже исчезнувшего топонима. В современных базах данных Состровчуки встречаются единично, в основном на западе Украины и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке.