Фамилия Стаборчук звучит необычно для русского уха, и это неслучайно. Её происхождение нужно искать не в великорусских говорах, а на западе славянского мира, скорее всего, в украинском или белорусском языке. Основу фамилии составляет имя или прозвище Стабор, которое, в свою очередь, может быть народной формой крестильного имени Станислав (от «стань славным»). В польском и западноукраинском языках имя Станислав часто сокращалось до Стах, Стась, а форма Стабор — более редкий, но вполне реальный вариант, образованный по модели «Станислав — Стабор» (ср. «Доброслав — Доброр»).

Суффикс -чук — яркий маркер, указывающий на регион происхождения. Это типично украинский патронимический суффиксальный формант, распространённый на Правобережье, Волыни, Подолье и в Галиции. Он означает «сын» или «потомок», то есть Стаборчук — это буквально «сын Стабора». Таким образом, фамилия закрепляла родовую принадлежность: предок носителя был известен в своей общине как Стабор, а его дети и внуки уже стали Стаборчуками.

Географически фамилия Стаборчук сегодня встречается преимущественно на западе Украины — в Ровенской, Волынской, Тернопольской и Хмельницкой областях. В России она редка и, как правило, связана с переселенцами из этих земель в XIX–XX веках. Обратите внимание на написание: в украинском языке ударение падает на последний слог (Стаборчу́к), в русском варианте оно может смещаться, но исходная форма — с ударным «у».

В отличие от более распространённых фамилий на -енко, которые тоже образуют патронимы, -чук характерен именно для западных регионов Украины, где в прошлом была сильна польская административная и культурная традиция. Если ваш предок носил фамилию Стаборчук, он, скорее всего, происходил из крестьянской или мещанской среды, а его родовая память восходит к человеку по имени Станислав, которого в быту звали сокращённо Стабор. Никакого особого ремесла или географического названия за этой фамилией не стоит — это чисто семейное имя, указывающее на отца или основателя рода.