Фамилия Стамбакио, предположительно, является вариантом итальянской фамилии Стампаккио и восходит к прозвищу Стампак. Это прозвище, вероятно, связано с итальянским словом stampa – «набивка, печатание на ткани». Возможно, что именование Стампак было прозвищем, которое указывало на профессию его носителя – он мог быть печатником по ткани. Не исключено, что фамилия Стамбакио образована от именования Стамбак, которое, предположительно, имеет персидское происхождение и восходит к слову stambag , означающему в переводе на русский «беспощадны, упрямый». Возможно, что именование Стамбак было именем или прозвищем, указывавшим на особенности характера его носителя.