Фамилия Стамеску — один из тех случаев, когда географический слух и профессиональное прозвище слились воедино. Её носители почти наверняка имеют корни в Молдове или в исторической Бессарабии (северо-восток Румынии, ныне частично территория Украины и Молдавии). Суффикс -еску — типичный румынский и молдавский патронимический формант, аналог русского -ов/-ев или -ич. Он указывает на родство: «Стамеску» буквально означает «сын Стамате» или «потомок Стамате».

Основа фамилии — румынское имя Stamate (Стамат, Стамате). В свою очередь, это народная форма греческого имени Евстафий (Eustathios), что значит «устойчивый», «крепко стоящий». Через православную традицию имя попало в румынскую среду, где сократилось до Стамате. Таким образом, предок носителя фамилии был назван в честь святого Евстафия, а его дети и внуки стали «Стамеску».

Интересно, что фамилия могла получить и второе, бытовое прочтение. В русском языке слово «стамеска» — это плотницкий инструмент. Однако это чисто случайное созвучие: румынское stamă (стан, основа) и stamă (в значении «упрямый») не имеют отношения к столярному делу. Тем не менее, при переезде предков-носителей фамилии в русскоязычную среду (например, в Одесскую или Херсонскую губернии) окружающие могли легко переосмыслить фамилию как «сын стамески» или «стамесочник», хотя этимологически это неверно.

Географически фамилия плотно привязана к левобережью Днестра и Прута. Встречается в записях XIX века среди крестьян и мещан бессарабских уездов, а также среди молдавских переселенцев на Кубани и в Ставрополье. Сословный состав — преимущественно свободные земледельцы (царане) и ремесленники, реже — мелкое духовенство, так как имя Стамате было популярно и среди священников.

В отличие от многих фамилий на -еску, которые в России и Украине часто русифицировали (Стамецкий, Стамешев), вариант Стамеску сохранил исходное румынское окончание. Это делает фамилию ярким маркером молдавской идентичности её носителей, даже если они давно живут вдали от исторической родины.