Фамилия Стайченко звучит как типичная украинская или белорусская фамилия, образованная по продуктивной модели с суффиксом -енко. В украинской ономастике суффикс -енко исторически означал «сын» или «потомок», то есть Стайченко — это буквально «сын Стайки». Но что скрывается за основой «Стайк-»? Тут не всё однозначно, и это делает фамилию интереснее, чем кажется на первый взгляд.

Самая вероятная версия — происхождение от прозвища или имени Стайко. В украинских говорах слово «стайка» могло означать «стойло» или «хлев» для скота, но прозвище от такого бытового названия маловероятно — скорее его давали бы человеку, ухаживающему за скотом, пастуху. Однако более правдоподобна связь с личным именем Станислав, которое в народной форме сокращалось до Стась, Стайко. В польском и западноукраинском обиходе Станиславов часто называли Стаськами, а уменьшительная форма Стайко — вполне естественное производное. Таким образом, Стайченко могло означать «внук или сын Станислава», что типично для фамилий на -енко, образованных от крестильных имён.

Есть и другая версия, более редкая, но не лишённая оснований. В некоторых регионах Украины «стайка» — это не только хлев, но и небольшой лесной участок, поляна или даже «стая» (группа людей, ватага). Прозвище Стайко могли дать человеку, который жил на отшибе, у леса, или, наоборот, заводиле, главарю ватаги. В таком случае фамилия указывает на место жительства или характер предка. Однако эта гипотеза слабее первой, так как прозвищ от «стая» в значении «группа» почти не зафиксировано в исторических источниках.

Географически фамилия Стайченко чаще всего встречается в центральных и восточных областях Украины, а также среди потомков переселенцев на юге России и в Краснодарском крае. Это подтверждает её украинское происхождение: суффикс -енко здесь — главный маркер. В русских фамилиях аналогом была бы форма Стайков (от прозвища Стайко с русским суффиксом -ов).

Интересная деталь: в написании фамилии иногда путают букву «а» и «о» (Стойченко). Это может быть следствием акающего произношения в южнорусских говорах, но корень «стой-» (от «стоять») дал бы другое значение — «сын того, кто стоит» или «стойкий». Однако для фамилии Стайченко исходная форма с «а» более убедительна, так как слово «стайка» и имя Стайко имеют устойчивую этимологию.