Фамилия Стимбан — редкая и нестандартная для русского уха. Она не вписывается в привычные модели на -ов, -ин или -ский, а значит, перед нами, скорее всего, фамилия не исконно славянская, а заимствованная или искусственно созданная.

Наиболее вероятная версия — немецкое или голландское происхождение. В её основе лежит сложное слово, которое можно разбить на две части: «стим» (от нем. Stimm — голос, или Stimme — голосование) и «бан» (от нем. Bann — запрет, изгнание, или Bahn — путь, дорога). В таком случае фамилия могла быть прозвищем: либо человека с громким, «запрещающим» голосом (например, глашатая или судьи), либо того, кто «прокладывал путь» голосом (оратора, запевалы). В голландском языке stem также означает «голос», а ban — «приказ», что даёт схожий смысл.

Вторая, менее вероятная, но возможная версия — фамилия образована от названия местности. В Германии и Нидерландах встречаются топонимы с корнем «Stimm» (например, Штиммзее в Баварии), а суффикс «-бан» мог указывать на принадлежность к определённой территории или дороге (ср. Bahn — дорога). Однако в таком случае фамилия скорее звучала бы как Штимбан или Стимбах.

В русском контексте фамилия Стимбан могла появиться у обрусевших немцев, переселившихся в Россию в XVIII–XIX веках. Носители такой фамилии встречаются единично, преимущественно в городах, куда приглашали иностранных специалистов (Санкт-Петербург, Поволжье). Поскольку фамилия не получила славянского суффикса, её не склоняли, и она сохранила первоначальный облик. Никаких документальных свидетельств о массовом бытовании фамилии Стимбан в дореволюционных источниках не обнаружено — это крайне редкий случай, когда фамилия осталась «штучной».