Фамилия Стоносов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного «ремесленного» или «отчества» от распространённого имени, и это сразу заставляет искать корень в прозвище или диалектном слове.

Основа фамилии — «Стон» или «Стонос». Суффикс «-ов» указывает на принадлежность: «чей?» — сын Стоноса. Само слово «стонос» в русских говорах не зафиксировано как общеупотребительное, но легко разлагается на «стон» и суффикс «-ос», что характерно для прозвищ, образованных от глагольных форм. Скорее всего, прозвище Стонос дали человеку, который часто стонал, жаловался, ныл — либо, напротив, издавал громкие звуки при работе (например, при подъёме тяжестей). В некоторых говорах «стонать» могло означать «громко вздыхать, охать», а прозвище закреплялось за ворчуном или брюзгой.

Версия с тюркским или финно-угорским влиянием маловероятна: звуковой облик фамилии типично славянский, а корень «стон» — общеславянский. Фамилия могла возникнуть в северных или центральных областях России, где прозвища от звукоподражательных и глагольных основ были особенно распространены. Например, в новгородских и вятских землях фиксировались прозвища Стена, Стон, Стонучий.

Известных носителей с фамилией Стоносов в публичном поле практически нет — это указывает на её локальный характер, возможно, она бытовала в одной-двух деревнях и не получила широкого распространения. По сословной принадлежности предки Стоносовых, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми, так как фамилии подобного типа (от прозвищ с бытовой характеристикой) редко встречаются у дворянства.

Если у вас есть семейное предание о происхождении фамилии, оно может быть ценнее любых гипотез — такие прозвища часто передавали характер или привычку конкретного человека.