Фамилия Струбанова — женская форма фамилии Струбанов. Её основа и суффикс указывают на то, что перед нами типичная «патронимическая» фамилия, то есть образованная от имени или прозвища отца. Суффикс -ов (в женском роде -ова) в русских фамилиях чаще всего отвечает на вопрос «чей?»: Струбанов — сын Струбана. Ключ к происхождению — в корне «струб-», который в русском языке нечаст и звучит как диалектный или профессиональный.

Самая вероятная версия связывает фамилию со словом «струб» — диалектным названием рубанка или струга (инструмента для строгания дерева). В говорах Псковской, Новгородской и Тверской областей «струб» или «струбок» могло означать как сам инструмент, так и человека, работающего с ним — столяра, плотника. Тогда Струбан — это прозвище мастера по дереву, а фамилия Струбановы — потомки такого плотника. Словообразовательная модель простая: к основе «струб» добавили уменьшительно-пренебрежительный суффикс -ан (как в «голован», «лобан», «ухан»), который в русских прозвищах нередко давал ироничный или простонародный оттенок. То есть «Струбан» — это не просто «стругающий», а, возможно, «тот, кто со струбом», «стругальщик», но с фамильярным оттенком.

Вторая версия, менее убедительная, выводит фамилию от личного имени Трубан (украинская или белорусская форма от Трофим или Евтропий), где начальное «с» могло появиться как приставной звук в говорах (ср. «своробей» вместо «воробей»). Однако в таком случае форма «Струбанов» была бы редкой и требовала бы дополнительных диалектных подтверждений, которых нет. К тому же в русских фамилиях приставное «с-» перед глухим согласным встречается, но редко и обычно в заимствованиях.

Географически фамилия Струбанов (и Струбанова) тяготеет к северо-западу России: она встречается в Вологодской, Архангельской областях, а также в Поволжье — в Нижегородской и Кировской областях. Это косвенно подтверждает первую версию: плотницкое и столярное дело в этих регионах было традиционным занятием. Фамилия не принадлежала дворянству или купечеству — носители Струбановы, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, ремесленниками.

Таким образом, Струбанова — фамилия, которую носили потомки человека по прозвищу Струбан, то есть, вероятно, искусного плотника или столяра из северных или поволжских деревень. В основе — живое диалектное слово, связанное с деревообработкой, а суффикс -ан придаёт прозвищу простонародный, бытовой характер.