Фамилия Судман — редкая для России, и её происхождение напрямую связано с немецким или прибалтийским влиянием. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, которые образуются с помощью суффиксов -ов, -ев или -ин, Судман заканчивается на -ман. Это типичный маркер для фамилий немецкого, еврейского или прибалтийского происхождения, где -mann означает «человек». Судман, таким образом, — это «человек Суда» или «человек из Суда».

Первая часть, «Суд», в данном случае — не русское слово, обозначающее судебный орган. Скорее всего, это топоним: фамилия могла образоваться от названия населённого пункта Суд (Sudd или Sood) в Восточной Пруссии, Померании или на территории современной Литвы. Немецкие фамилии на -mann часто давались переселенцам по месту их прежнего жительства. Поэтому предок носителя фамилии Судман мог быть выходцем из поселения, которое называлось Суд.

Менее вероятная, но допустимая версия — профессиональное происхождение. Если отталкиваться от немецкого слова «Sud» (варка, кипячение, отвар), то Судман мог быть прозвищем пивовара, солевара или человека, занимавшегося вываркой чего-либо. Однако в фамилиях на -mann топонимическая основа встречается гораздо чаще, чем профессиональная, особенно в случае с короткими корнями.

В России фамилия Судман встречается в основном у потомков немецких колонистов, которых приглашали в XVIII–XIX веках, а также у обрусевших прибалтийских немцев. После Первой мировой войны и депортаций немецкого населения в 1941 году фамилия расселилась по Сибири, Казахстану и Уралу. Сегодня её можно встретить среди русскоязычных людей, но она остаётся малочисленной и нечастотной, что делает её ярким маркером конкретной семейной истории, связанной с миграцией немцев на восток.