Фамилия Суфлян звучит необычно для русского уха, и на это есть причина: её корни, скорее всего, не славянские, а тюркские или кавказские. В русском языке фамилии на -ян почти всегда указывают на армянское происхождение, где суффикс -ян (или -ан) означает принадлежность — «из рода такого-то» или «сын такого-то». Если это армянский вариант, то в основе лежит личное имя или прозвище Суфл, которое могло быть искажением или диалектной формой какого-то другого имени (например, Суфи — «мистик», «аскет» в исламской традиции). Но есть и другая, более прозаичная версия.

В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) слово «суфля» или близкое к нему могло означать «сопляк», «сопливый» — прозвище, данное человеку с хроническим насморком или просто неопрятному. Такие прозвища в деревнях были обычным делом: не со зла, а как меткая характеристика, которая потом закреплялась в фамилии. Если предок носителя фамилии был из поволжских татар или башкир, фамилия могла перейти в русскую среду через крещение или смешанные браки, а окончание -ян появилось уже позже, под влиянием армянской модели или просто как редкий вариант оформления.

Интересно, что фамилия Суфлян встречается не только в Закавказье, но и в некоторых областях центральной России, что говорит о миграции носителей. Разобрать её однозначно сложно: слишком мало данных для точной этимологии. Самое правдоподобное — это армянская фамилия от имени Суфл (возможно, сокращение от Суфи или Сулейман) с патронимическим суффиксом, но тюркская версия с прозвищем тоже имеет право на существование. Географически фамилия редкая, и её носители, скорее всего, происходят из одной небольшой локальной группы — будь то армяне из Нагорного Карабаха или татары из Оренбуржья.