Фамилия Сухие — это форма множественного числа от фамилии Сухой, и её происхождение напрямую связано с прозвищем, которое давали предку. В основе лежит прилагательное «сухой», а значение у этого прозвища было двойным. Чаще всего так называли человека худого, сухощавого телосложения, но прозвище могло указывать и на характер — «черствого», бесчувственного или неразговорчивого человека. Таким образом, прозвище Сухой описывало либо внешность, либо внутренние качества, и со временем закрепилось как наследственное имя.

Сама фамилия Сухой относится к распространённому типу украинских фамилий, где прозвище без изменений переходило в фамилию. Форма Сухие, в свою очередь, — это типично украинская или южнорусская модель, которая фиксирует фамилию во множественном числе, указывая на принадлежность целому роду, «семье Сухих». Такое оформление часто встречается в восточных регионах Украины и в южных областях России, где подобные формы были распространены.

Прозвище Сухой, изначально присоединённое к наследственному имени, со временем полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах, став основой для фамилии. О точном месте и времени возникновения говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был длительным. Тем не менее, фамилия Сухие представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры, а её носители могут проследить свою историю до человека, который чем-то выделялся среди окружающих — либо статью, либо нравом.