Фамилия Сукоркина — форма женского рода, мужской вариант — Сукоркин. Её основа — прозвище или нецерковное имя Сукорка, а в этом слове и кроется главная загадка фамилии. Самая вероятная версия связывает Сукорку с диалектным глаголом «сукорить» — в некоторых говорах так говорят о человеке, который суетится, беспокоится, хлопочет без толку или, наоборот, делает что-то слишком медленно, «канителится». Прозвище могло закрепиться за непоседливым или, напротив, чрезмерно неторопливым человеком.

Менее распространённое, но тоже возможное объяснение — связь со словом «сук» или «суковатый» (то есть с неровностями, с изъяном). В этом случае Сукоркой могли прозвать человека коренастого, крепкого, но угловатого, либо того, кто славился неуживчивым, «сучковатым» характером. Третья, совсем редкая гипотеза отсылает к диалектному «сукор» — так в некоторых местах называли остаток сломанного сучка на дереве; прозвище могло быть ироничным и относиться к низкорослому или щуплому мужчине.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Сукоркин буквально означает «сын Сукорки» или «из семьи Сукорки». Модель образования типична для северных и центральных русских регионов, где такие фамилии на -ин часто вытесняли более южные варианты на -ов. Географически фамилия встречается нечасто, но прослеживается в старых документах по Нижегородской, Вятской и Костромской губерниям — именно там диалектная лексика давала основу для подобных прозвищ.

В отличие от фамилий, образованных от церковных имён (Иванов, Петров), Сукоркин — чисто прозвищная фамилия. Она не говорит о профессии предка, а характеризует его личную черту, манеру поведения или внешность. В сословном отношении носители фамилии в XIX веке чаще всего были государственными или помещичьими крестьянами, реже — мещанами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.