Фамилия Сундельзон звучит непривычно для русского уха, и это прямой подсказчик её происхождения. Перед нами не славянская, а еврейская фамилия, причём довольно редкая. Её выдают два элемента: основа «Сундель» и типичный для ашкеназских фамилий суффикс «-зон» (сын). В немецком и идише «Sohn» означает «сын», поэтому Сундельзон — буквально «сын Сунделя».

Сундель — это, скорее всего, вариант еврейского мужского имени Шундель или Зундель. Такие имена были распространены в еврейской среде Восточной Европы, особенно на территории современных Польши, Украины и Беларуси. Имя могло быть производным от древнееврейского или же представлять собой народную форму, адаптированную под местное произношение. Точное значение исходного имени установить трудно, но в ономастике известно, что многие еврейские фамилии на «-зон» образовывались от личных имён отцов.

Таким образом, первый носитель фамилии Сундельзон — это человек, чьего отца звали Сундель. Фамилия закрепилась в период массового присвоения фамилий еврейскому населению в Российской империи и Австро-Венгрии в конце XVIII — начале XIX века. Встретить её можно в документах, связанных с местечками Волынской, Подольской или Киевской губерний, хотя точная география требует отдельного поиска по архивным записям. В отличие от фамилий на «-ов» или «-ин», которые показывают принадлежность, Сундельзон прямо указывает на родство по отцу, и в этом её главное отличие от большинства русских фамилий.