Фамилия Суплевский — типичная «географическая» фамилия, образованная по модели, распространённой в западнорусских и польских землях. Суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но на практике такую фамилию мог получить и крестьянин, переселившийся из деревни с похожим названием. Основа «Супл-» почти наверняка связана с топонимом — названием населённого пункта.

Вероятнее всего, исходное название — Супле (или Супля). Такие топонимы встречаются в Польше и на территории бывшей Речи Посполитой (например, село Супле в Подляском воеводстве). Само слово «супль» в польских говорах могло означать «гнилой, прелый» или «сырой, болотистый» — отсылка к месту, где селились люди. Есть и другая версия: корень «суп-» восходит к древнему индоевропейскому *sū- «свинья», что дало бы значение «свиной, связанный со свиноводством». Но она слабее: для фамилий на -ский характерна привязка именно к местности, а не к прозвищу по занятию.

Словообразовательная модель проста: название места Супле → притяжательное прилагательное с суффиксом -ск- → фамилия Суплевский (с вставным -ев- для благозвучия). В польском варианте фамилия звучала бы как Suplewski. В русской среде буква «в» закрепилась, так как суффикс -ев- типичен для русских фамилий от основ на мягкий согласный.

Фамилия редкая. В дореволюционных справочниках она почти не встречается, что говорит о локальном бытовании — скорее всего, в западных губерниях Российской империи (Могилёвской, Витебской, Гродненской) или среди мелкой шляхты, которая не попала в официальные родословные книги. Носители Суплевских могли быть как однодворцами (потомками обедневшей шляхты), так и крестьянами, получившими фамилию по месту выхода.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Суплов, Суплин, Супляков) подтверждает, что все они ведут начало от одного корня, но разные суффиксы указывают на разную социальную среду: -ов/-ин — крестьянская или мещанская среда, -ский — чаще шляхетская или панская.