Фамилия Суплина — женская форма, мужская — Суплин. В основе, скорее всего, лежит не ремесло и не имя, а прозвище, связанное с диалектной лексикой. Чтобы понять его, нужно заглянуть в словари русских говоров.

В ряде областей (особенно в южнорусских и западнорусских) глагол «супить» означал «хмурить, морщить лоб, сердиться». Отсюда «суплый» — нахмуренный, угрюмый, недовольный человек. Прозвище Суплин могли дать тому, кто ходил с насупленным видом, постоянно был чем-то недоволен или же, наоборот, имел привычку щуриться и хмурить брови от яркого света или близорукости. Это не обязательно отрицательная черта — в деревенской среде меткое прозвище часто закреплялось за внешней особенностью.

Есть и вторая, менее распространённая версия. В некоторых говорах «суплый» значило «сопливый», то есть неряшливый, вечно с мокрым носом. Но эта гипотеза слабее: в фамилиях чаще закреплялись черты характера или внешности, а не временные физиологические состояния. К тому же для «сопливого» существует целый ряд других прозвищ (Сопля, Соплин), и они встречаются чаще.

С точки зрения словообразования фамилия проста: основа «супл-» плюс типичный русский суффикс принадлежности -ин. Такая модель указывает на происхождение от прозвища, оканчивающегося на -а/-я (Супля) или на твёрдый согласный (Супл). В любом случае, предок носителя фамилии был известен в своей общине как Суплин — «сын Суплы» или просто «человек по прозвищу Суплин».

География фамилии сегодня неширокая, но показательная. Суплины встречаются в Воронежской, Тамбовской, Ростовской областях — то есть как раз в тех регионах, где слово «супить» было в ходу. Встречается фамилия и на Урале, куда её могли занести переселенцы в XVIII–XIX веках. Среди однокоренных — Суплов, Супляков, Супрунов (последнее, правда, чаще связывают с именем Супрун, но не исключено и пересечение по смыслу).

Таким образом, Суплина — фамилия-прозвище, которая, скорее всего, описывала внешность или характер предка: хмурого, сурового на вид человека. Никакого дворянского происхождения или редкого ремесла за ней не стоит — это чисто народная, бытовая фамилия, каких тысячи.