Фамилия Супсуков привлекает внимание необычной основой, которая почти не встречается в других русских фамилиях. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать словообразовательную модель и обратиться к истории заселения южных регионов России.

В основе фамилии лежит прозвище Супсук. Скорее всего, оно имеет тюркские корни. В тюркских языках существует слово «супсу» или близкие ему по звучанию лексемы, которые могут означать что-то узкое, острое, пронзительное, или же относиться к названию растения. Например, в некоторых диалектах «супсук» — это вид полыни или колючего кустарника. В таком случае прозвище могли дать человеку сухощавому, высокому или, наоборот, колючему по характеру.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским именем или прозвищем, образованным от слова «су» (вода) и «псук» (искажённое от «бес» или «бек» — князь, господин). Тогда Супсук могло означать «водный князь» или «хозяин воды» — подобные прозвища давали людям, жившим у реки или занимавшимся рыболовством. Однако эта версия сложнее и менее прозрачна.

Суффикс -ов указывает на классическую русскую модель образования фамилий от прозвищ или имён, оканчивающихся на согласный. Фамилия Супсуков буквально означает «потомок Супсука». Географически фамилия тяготеет к югу России, особенно к Ставропольскому краю, Ростовской области и Краснодарскому краю, где исторически сильны тюркские влияния и где могли оседать носители подобных прозвищ.

В отличие от фамилий на -ин или -ский, эта модель не указывает на дворянское происхождение или принадлежность к духовенству. Скорее всего, Супсуковы — это потомки казаков, крестьян или мещан, получивших прозвище по внешней особенности или местной реалии. Сегодня фамилия остаётся редкой, что делает её особенно ценной для генеалогического поиска — каждый её носитель может проследить свою линию до конкретного предка-прозвища.