Фамилия Свионтек звучит по-русски непривычно, и это не случайно: она польского происхождения. В оригинале она пишется Świątek и образована от слова święty — «святой». Ударение в польском языке падает на второй слог, но в русской среде фамилию часто произносят с ударением на первый слог.

Основа фамилии — корень święt-, тот же, что в слове święto (праздник). Суффикс -ек (-ek) в польской ономастике — один из самых распространённых уменьшительных или патронимических формантов. Он может указывать на сына или потомка человека, которого прозвали Свентым (Święty), либо на носителя прозвища Świątek — так в Польше называли человека, родившегося или крещённого в большой церковный праздник. Второе значение — Świątek как прозвище набожного, благочестивого человека.

В русском языке фамилия закрепилась в форме Свионтек через транслитерацию с польского: буква ą передаётся как «он» (сравните: польское Bąk — Бонк). Таким образом, в написании сохранился след польского носового гласного. Встречается и вариант Свёнтек — более точная фонетическая передача, но он менее распространён.

В Польше фамилия Świątek очень частотна, особенно в южных воеводствах — Малопольском и Подкарпатском. В России Свионтек — фамилия редкая, её носители, как правило, потомки поляков, переселившихся в XIX–XX веках, либо люди, чьи предки происходили с территорий бывшей Речи Посполитой (Беларусь, Западная Украина). Сословно никакой закономерности нет: Świątek встречалась и среди крестьян, и среди мещан, и в шляхте — гербовые записи фиксируют несколько шляхетских родов с такой фамилией.

Среди известных носителей — польская теннисистка Ига Свёнтек (Iga Świątek), чья фамилия в русскоязычной прессе пишется и как Свёнтек, и как Свионтек. Это наглядный пример колебаний в передаче польской фонетики.