Фамилия Сягровец образована от аналогичного прозвища, которое восходит к топониму Сягров — это название села, расположенного в Шепетовском районе Хмельницкой области (Украина). Вероятно, предок обладателя фамилии Сягровец был уроженцем этого населенного пункта, либо долгое время проживал в нем.