Фамилия Сытожко — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель «приращивает» к русскому корню характерный суффикс. Основа здесь — древнее прозвище или мирское имя Сытый, которое в прямом смысле означало «сытый, накормленный, довольный». На Руси такое прозвище могли дать человеку с хорошим аппетитом, упитанному, зажиточному хозяину, у которого «в доме достаток», или же, по контрасту, — насмешливо, бедняку, который лишь мечтал о сытости.

Суффикс -к- в украинских фамилиях — один из самых распространённых, он выполняет роль уменьшительности или принадлежности. Финаль -о типична для украинских фамилий на -ко (как Шевченко, Бондаренко) и указывает на то, что фамилия оформлена по украинской грамматике. Таким образом, Сытожко — это «маленький Сытый» или «сын Сытого». Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Сытóжко, хотя в некоторых говорах возможен вариант на первый.

Географически фамилия тяготеет к юго-западным регионам исторической России — современной Украине и югу Белоруссии. Встречается она нечасто, что говорит о её локальном происхождении: вероятно, родоначальник был крестьянином или казаком из небольшого села. В сословном отношении Сытожко — типичная крестьянская или казачья фамилия, без дворянских корней.

Любопытно сравнить её с однокоренными русскими фамилиями — Сытов, Сытин, Сытников. Все они образованы от той же основы «сыт-», но с разными суффиксами. Если Сытов — просто «принадлежащий Сытому», то Сытожко добавляет оттенок ласкательности или указания на младшего в роду. В некоторых говорах слово «сытожка» могло означать и «сытый, упитанный человек» — тогда фамилия могла возникнуть напрямую из прозвища, минуя стадию отчества.