Фамилия Сюпова — женская форма, в основе которой лежит мужская фамилия Сюпов. Её происхождение неочевидно, и это как раз тот случай, когда без привлечения диалектов и тюркских языков не обойтись. Скорее всего, корень «сюп» восходит к тюркскому слову со значением «вода» или «река» (сравните с чувашским «шыв» или татарским «су»). В таком случае прозвище Сюп могли дать человеку, жившему у воды, или тому, кто занимался перевозкой на лодке. Версия логичная: в Поволжье и Приуралье, где тюркские языки веками соседствовали с русскими говорами, подобные заимствования в фамилиях — обычное дело.

Альтернативное объяснение — через русский диалект. В некоторых говорах «сюпа» означало «неповоротливый человек», «увалень». Тогда фамилия — от прозвища по характеру. Эта версия менее вероятна, так как в официальных документах XIX века такие прозвища фиксировались реже, чем географические или профессиональные.

Суффикс «-ов» в фамилии Сюпов указывает на стандартную русскую модель образования от отчества или прозвища: «чей?» — Сюпов, то есть сын или потомок Сюпа. Фамилия редкая, географически привязана к регионам с сильным тюркским влиянием — встречается в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области. Встречаемость низкая, что говорит о локальном происхождении, возможно, от одного родового гнезда. Однокоренные фамилии — Сюпин, Сюпкин — тоже редки и, скорее всего, образованы от тех же основ, но с другими суффиксами.

Никаких сведений о дворянском происхождении или принадлежности к известным сословиям нет. Скорее всего, предки носителей фамилии Сюпова — крестьяне или мещане, жившие в смешанной русско-тюркской среде.