Фамилия Сюркель образована от аналогичного прозвища, которое, скорее всего, восходит к нарицательному «сюрко». Так в Европе называли длинный и просторный плащ-нарамник, украшаемый гербом владельца. Обычно сюрко был длиной чуть ниже колена, имел разрезы в передней и задней части, без рукавов. Этот плащ рыцари носили для защиты кольчуги от нагревания на солнце. По другой версии, прозвище Сюркель этимологически связано с глаголом «сюркати». В переводе с украинского языка это слово означает «свистеть». Возможно, что такое прозвище получил любитель посвистеть.