Фамилия Таберланд — редкий для России случай немецкого географического прозвища. Её основа — немецкое слово Tafel (стол, плита, доска) или фамилия Taber, соединённое с Land (земля, страна). Буквально — «Таберова земля» или «столовая страна», но второе значение маловероятно. Скорее всего, перед нами фамилия-топоним: так называли человека, который переехал из местности с названием Таберланд — например, из района с таким именем в Германии или Австрии. В немецкой ономастике встречаются фамилии на -land, указывающие на родину предка: Швайцерланд, Эльзасланд, Таберланд.

Суффикса -ов/-ев в фамилии нет, что сразу выдаёт нерусское происхождение. Таберланд — это не переделанная на русский лад фамилия, а сохранившаяся в исходном виде. В России и странах бывшего СССР она могла появиться вместе с немецкими колонистами XVIII–XIX веков, которых Екатерина II и Александр I приглашали осваивать Поволжье, Новороссию и Закавказье. Немцы-колонисты часто получали фамилии по названиям своих прежних деревень или по роду занятий, и Таберланд могла быть как раз такой «географической» фамилией.

Есть и вторая, менее вероятная версия: основа Taber может восходить к средневерхненемецкому tabernære — «трактирщик», «кабатчик». Тогда Таберланд — это сложение двух корней: «кабак» и «земля», то есть «земля трактирщика». Но в немецких фамилиях такая модель встречается редко, обычно трактирщиков называли Табер, Табернер, а не Таберланд. Поэтому первая версия — с географической привязкой — правдоподобнее.

В современной России фамилия Таберланд встречается единично, в основном в регионах, где historically жили поволжские немцы: Саратовская, Самарская, Волгоградская области, а также в Омской области и Алтайском крае. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был потомком немецкого колониста, переселенца XVIII–XIX веков, и фамилия хранит память о той земле, откуда он приехал в Россию.