Фамилия Тартацкая — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Тартак или Тартацк. Слово «тартак» в украинском, белорусском и польском языках означает лесопилку, место распиловки леса. Соответственно, человек по прозвищу Тартак — это либо тот, кто жил у такой лесопилки, либо сам владелец или работник этого предприятия. В польском языке «tartak» (тартак) — то же самое, поэтому фамилия имеет и польские корни.

Суффикс «-цк-» (в форме Тартацкая) указывает на принадлежность к месту. Модель образования типична для шляхетских и дворянских фамилий Речи Посполитой: от названия имения или местечка образовывали фамилию на -ский/-цкий. Поэтому Тартацкая — это, скорее всего, «женская форма» от Тартацкий, и её носительница происходит из рода, владевшего или жившего в поселении с названием Тартацк или Тартак. Такие поселения встречались на территории современной Западной Украины, Беларуси и восточной Польши.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые в массе своей крестьянские, фамилия на -цкий долгое время сохраняла налёт «благородства». Однако в XIX веке, после отмены крепостного права и массовых переселений, такие фамилии могли получить и простые люди, взявшие прозвище по месту жительства. Точно сказать, была ли конкретная ветвь Тартацких шляхетской или крестьянской, можно только по архивным записям конкретного рода.

Интересная деталь: фамилия Тартацкая часто соседствует с однокоренными Тартаковский, Тартачник, Тартак. Разница в суффиксах указывает на разные пути образования: -овский — тоже от топонима, но с другим оттенком принадлежности, а -ник — прямо указывает на профессию (лесопильщик). Таким образом, Тартацкая стоит в ряду «географических» фамилий, но её основа — не имя и не ремесло, а конкретное место, где стояла пилорама.