Фамилия Таутерман — редкий для России пример фамилии немецкого происхождения, которая, судя по структуре, сформировалась на восточнонемецкой или балтийской почве. В основе лежит немецкое слово «Tauter» или фамилия «Taut», к которой добавлен компонент «-mann» («человек»). Корень «Taut» может восходить к древневерхненемецкому «tiot» или «diot» — «народ», «люди». В таком случае Таутерман — это «человек из народа» или же потомок того, кого прозвали «народным» (возможно, за общительность или просто как указание на происхождение из простонародья). Есть и другая, менее вероятная версия: связь с балтийскими языками, где «tauta» означает «народ», «страна» — это родственный индоевропейский корень, так что смысл остаётся близким.

Модель образования типична для немецких фамилий на «-mann», которые часто указывали на род занятий или социальное положение (ср. Шульцман, Циммерман). Однако в случае с Таутерман суффикс, скорее, носит определительный характер, а не профессиональный. Фамилия могла закрепиться за выходцем из немецких колоний в Прибалтике или Поволжье, где такие сложные фамилии были в ходу у остзейских немцев и ремесленников. Написание встречается в вариантах Таутерманн (с двойной «н»), но в русской передаче двойная согласная обычно утрачивается.

Примечательно, что фамилия не имеет славянского суффикса (вроде -ов или -ин), что говорит о её поздней фиксации в русском контексте: носители, скорее всего, сохраняли исходную форму при переезде или переселении. В дореволюционных метриках Таутерманы встречаются среди лютеранских приходов Петербурга и Прибалтийских губерний. Это не массовая фамилия, а скорее локальная, связанная с конкретными семьями немецких колонистов.