Фамилия Тисот — редкий случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в привычные модели русских фамилий: в ней нет типичных суффиксов -ов, -ин, -ский, а окончание -от нехарактерно для славянского словообразования. Это сразу указывает на иноязычное происхождение. Скорее всего, фамилия пришла из французского языка.

Наиболее вероятная версия — фамилия Тисот (Tissot) восходит к старофранцузскому слову tissot, что означает «ткач». Это профессиональное прозвище, которое давали человеку, занимавшемуся ткачеством. Во Франции фамилия Tissot распространена, особенно в регионе Франш-Конте и в Швейцарии (в кантоне Во). Известна, например, часовая компания Tissot, основанная в 1853 году в городке Ле-Локль, — её основатели были потомками ткачей.

В Россию фамилия Тисот могла попасть несколькими путями. Во-первых, через французских мастеров и специалистов, которых приглашали в XVIII–XIX веках (часовщики, ткачи, инженеры). Во-вторых, через дворян-эмигрантов, бежавших от Великой французской революции. В-третьих, через обрусевших потомков французских колонистов, например, из Одессы или Москвы. Вариант написания «Тисот» (с одним «с») — это русифицированная передача французского Tissot, где двойное «s» в русском часто сокращали.

Встречаются и другие, менее убедительные версии. Например, что фамилия могла образоваться от прозвища «Тисот» в значении «тихий, смирный» (от диалектного глагола «тисать» — утихать), но это маловероятно: слово «тисать» крайне редкое и локальное, а фамилия Тисот не фиксируется в старых русских переписных книгах. Также есть гипотеза о связи с тюркским корнем «тис» (ровный, гладкий), но она не подтверждается географией бытования фамилии.

В России фамилия Тисот — большая редкость. По данным открытых источников, её носители живут в основном в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодарском крае. Число их не превышает нескольких десятков человек. Это не крестьянская и не купеческая фамилия, а скорее след иностранного влияния — либо дворянского, либо профессионального. Носитель фамилии Тисот с большой вероятностью может обнаружить у себя французские корни по мужской линии, уходящие в среду ремесленников-ткачей.