Так, фамилия Тістик ведет свое начало от прозвища Тiстик. Оно образовано от украинского нарицательного «тiсто», которое на русский язык переводится как «тесто». Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» трактует как «мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге». Вполне возможно, что данное прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержавшим указание на род деятельности человека. Поэтому можно предположить, что далекий предок Тiстик был пекарем. Профессия «пекарь» - очень древняя. Хлеб пришел к нам из глубины веков. Людям давно известна технология изготовления теста с дальнейшим выпеканием хлеба. Учуные предполагают, что впервые дрожжевое тесто придумали IV тысячи лет назад. А вот упоминания о первых профессиональных пекарях, которые зарабатывали себе этим ремеслом на жизнь, относятся к XII столетию до н. э., когда в Египте появились в продаже первые булочки. Вообще эта древнейшая цивилизация дала миру самый распространенный и наиболее удобный для обработки сорт пшеницы. Пекари как профессия получили распространение только в XX веке, так как до этого большинство людей выпекало хлеб у себя дома. Возможно также, что прозвище Тiстик употреблялось в переносном смысле по отношению к вялому, медлительному человеку. Позже прозвище Тiстик, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Поэтому Тістик буквально понималось как «сын Тiсты».