Фамилия Тиц почти всегда немецкая, и её происхождение сводится к одному имени. Перед нами, скорее всего, вариант фамилии Тиц (Tietz), которая образована от личного имени Диц — уменьшительной формы немецкого имени Дитрих. Значение этого имени — «всемогущий правитель» или «правитель народа», что указывает на древние германские корни с элементами «diot» (народ) и «rihhi» (могущественный, вождь).

Словообразовательная модель здесь проста и показательна. Немецкие фамилии, возникшие из личных имён, часто сохраняли старую уменьшительную форму без дополнительных суффиксов. Изначально Диц или Тиц — это не фамилия, а прозвище человека, которое затем закрепилось за его потомками как родовое имя. Смена начальной буквы Д на Т в разных диалектах и при переходе в другие языки — явление частое, поэтому Тиц и Дитц сосуществуют как равноправные варианты одной фамилии.

Менее вероятная версия выводит фамилию из украинского слова «тiцький», то есть «маленький». Гипотеза слабая: она не объясняет широкое распространение фамилии в немецкоязычных регионах и не находит подтверждения в исторических документах. Украинское слово могло стать основой прозвища, но массового фамильного образования от него не возникло, поэтому всерьёз рассматривать эту версию не стоит.

Интересно, что фамилия Тиц бытует в нескольких написаниях: Tietz, Titz, Dietz, Ditz. Такое разнообразие отражает диалектные особенности произношения в разных землях Германии, а также упрощение написания при эмиграции. В России и других славянских странах фамилию часто записывали на слух, что закрепляло один из вариантов — Тиц.

Род занятий первых носителей фамилии не связан с каким-то ремеслом. Это типичная «патронимическая» фамилия, то есть образованная от имени отца. Предки современных Тицев были просто людьми, которых звали Диц или Тиц в честь Дитриха, и эта традиция именования уходит корнями в средневековье, когда личные имена были главным различительным признаком человека.