Фамилия Торубка — редкая и неоднозначная по происхождению. В отличие от большинства русских фамилий на -ов/-ев или -ин, она имеет форму, напоминающую украинские или белорусские прозвищные фамилии, образованные без суффикса. Носители фамилии встречаются в основном в западных и южных регионах бывшей Российской империи, что подтверждает её вероятные западнославянские корни.

Самый прямой путь к значению — через украинский язык. «Торубка» может быть вариантом слова «торба» (сумка, мешок) с уменьшительным суффиксом -к-. В таком случае прозвище Торубка давали человеку, который постоянно носил с собой мешок, торбу — возможно, нищему, бродяге, сборщику подаяний. В диалектах слово «торба» могло означать и «кошелёк», что указывает на скопидома или, наоборот, на бедняка, у которого за душой только пустая торба.

Другая версия выводит фамилию из глагола «торубати» — в южнорусских говорах так могли называть стук, грохот, или самого шумного, неспокойного человека. Если принять эту этимологию, Торубка — прозвище того, кто «торубает», то есть стучит, колотит, возможно, плотника или просто задиры.

Словообразовательная модель фамилии — усечённая, без типичных патронимических суффиксов. В русской ономастике такие фамилии (ср. Сорока, Шуба, Голова) обычно фиксировали прозвища, которые так и закрепились за родом. Фамилия Торубка — не от имени, а от прозвища, причём прозвища, скорее всего, нелестного или шутливого. В словарях Б. Унбегауна и В. Никонова прямых упоминаний этой фамилии нет, что говорит о её узкой региональной распространённости.

Социальный контекст: скорее всего, предки Торубок были крестьянами или мещанами. Дворянские фамилии в такой форме почти не встречаются — для них характерны суффиксы -ский/-цкий или притяжательные -ов/-ев. Фамилия могла возникнуть в среде казачества или сельских общин, где прозвища были особенно цепкими и переходили в фамилии без изменений.

В итоге: Торубка — фамилия-прозвище, скорее всего, украинского или белорусского происхождения, связанная либо с «торбой» (сумкой, мешком), либо с глаголом «торубати» (стучать). Она редка, не имеет массовой географии и указывает на простое, бытовое прозвище предка.