Фамилия Ципочка — редкий пример фамилии, образованной не от имени или профессии, а от звукоподражания или уменьшительной формы названия птицы. В основе лежит слово «цыпка» — народное название курицы или цыплёнка, от звукоподражания «цып-цып». В украинском и южнорусских говорах «ципка» или «ципа» означало курицу, а «ципочка» — маленького цыплёнка. Фамилия закрепилась как прозвище: так могли назвать человека маленького роста, суетливого или с характерным голосом.

Суффикс -к- в фамилии указывает на уменьшительно-ласкательную форму, что характерно для украинской ономастики. В русских фамилиях чаще встречается форма «Цыпкин» (от «цыпка»), а вот «Ципочка» — явный украинизм или белорусский след. По модели образования фамилия стоит в ряду с «Ципко», «Ципкин», «Ципляк» — все они отсылают к домашней птице. Интересно, что в некоторых говорах «ципа» могло означать не только курицу, но и пренебрежительное обращение к женщине или девушке — тогда прозвище приобретало ироничный оттенок.

Географически фамилия встречается в основном в западных и южных регионах России, а также в Беларуси и на Украине. В дореволюционных переписях её носители — чаще крестьяне или мещане, что логично для прозвища, связанного с деревенским бытом. О дворянском происхождении речи не идёт: фамилия слишком простонародная по корню.

Написание через «и» — «Ципочка», а не «Цыпочка» — может указывать на украинское или польское влияние, где после «ц» пишут «и». В русской орфографии до реформы 1918 года тоже допускалось такое написание, но сейчас это воспринимается как диалектная или региональная особенность. Однокоренные фамилии — «Ципко», «Ципкин», «Ципляков» — встречаются чаще, но «Ципочка» сохранила именно уменьшительную форму, что делает её особенно узнаваемой.