Фамилия Цолуковский — редкий случай, где географическая привязка почти наверняка перевешивает этимологическую. Судя по окончанию -ский, перед нами типичная польская или западнорусская (шляхетская) модель образования от названия места. Основа «Цолук-» указывает на топоним — скорее всего, село или местечко вроде Цолуково, Цолуки или Цолукув. Такие названия встречаются на территории бывшей Речи Посполитой (современные Польша, Беларусь, Западная Украина). Фамилия, скорее всего, принадлежала мелкому шляхтичу или крестьянину, который получил прозвище по месту жительства: «тот, кто из Цолукова».

Корень «Цолук-» неочевиден. Можно предположить, что он восходит к диалектному польскому или западнорусскому слову, связанному с «цол» (цел) или «цоловать» (целовать), но это слабая гипотеза. Устойчивой тюркской или балтийской основы здесь не видно. Гораздо правдоподобнее, что исходное название села произошло от личного имени или прозвища Цолук — возможно, уменьшительной формы от Целестин или Цезарь (через народное «Цоль»), или же от старого польского «cółka» (небольшая мера длины, «цаль»). В любом случае, фамилия образована не от ремесла, а от места, и её носители — потомки жителей конкретной деревни.

Суффикс -ский типичен для дворянских фамилий в Польше и на западе России, но не гарантирует знатного происхождения: к XVIII веку его активно перенимали и крестьяне, и мещане, особенно при переходе в православие или при унификации фамилий. Цолуковский — не аристократический род, а скорее местная фамилия, которая могла возникнуть в одном-двух селах и не распространиться широко. В современной России она встречается редко, чаще у потомков переселенцев с запада или у людей, чьи предки сменили фамилию при переезде. Если вы носите эту фамилию, стоит искать корни в архивных записях по Гродненской, Волынской или Минской губерниям — там вероятность найти Цолуковских выше всего.