Фамилия Цьосенко — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия, а звукоподражание или междометие. Если разобрать её по составу, сразу бросается в глаза характерный украинский суффикс -енко, который означает «сын» или «потомок». Первая часть — корень «цьос» — напрямую связана с глаголом «цьоснути» (ударить, стегнуть) или существительным «цьоська» (плеть, хлыст). Таким образом, Цьосенко — это буквально «сын того, кто бьёт плетью» или, в переносном смысле, «сын погонщика».

В украинских говорах слово «цьос» или «цьось» часто использовали как окрик для лошадей или волов — что-то вроде «но!» или «цоб». Погонщики скота, чумаки (возчики соли и рыбы), а также пастухи часто получали прозвища по своим командам. Человека, который постоянно покрикивал «цьос!» на волов, могли прозвать Цьосом, а его детей — Цьосенками. Это не уникальная модель: по тому же принципу возникли фамилии Цобенко, Носяченко (от «но!»), Гейченко (от «гей!»).

Географически фамилия тяготеет к центральным и восточным областям Украины — Черкасской, Полтавской, Киевской, а также к югу России, куда в XIX веке переселялись украинские крестьяне. Встречается она нечасто, что объясняется её узкой профессиональной привязкой: не каждый день давали прозвище по окрику на волов.

Интересная деталь: буква «ь» в корне (Цьос-) указывает на мягкое произношение, свойственное именно украинской фонетике. В русских переписях фамилию часто записывали как Цосенко или Цёсенко, теряя мягкость. Если ваш предок носил фамилию Цьосенко, он почти наверняка был выходцем из казацкой или крестьянской среды, связанной с перевозкой грузов или скотоводством — профессиями, где окрик заменял вожжи.