Фамилия Цымарник — одна из тех, что ставит перед исследователем загадку. В ней нет очевидного суффикса, указывающего на происхождение от имени или профессии отца. Окончание -ник в русских фамилиях чаще всего указывает на род занятий (сапожник, мельник) или на владельца какого-либо предмета (самоварник — тот, кто делает самовары). Основа «цымар-» в таком контексте сразу вызывает вопрос: что это за «цымарь»?

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с украинским или южнорусским диалектным словом «цимар» или «цымарь». В говорах так называли растение тимьян (чабрец), а также, в переносном смысле, — невысокого, коренастого человека, похожего на низкий кустарник. Тогда Цымарник — это либо тот, кто собирал или торговал этой травой, либо прозвище по внешнему виду. В пользу этой версии говорит и ареал фамилии: она встречается в основном в Украине и в приграничных областях России, где диалектное «цымарь» было в ходу.

Есть и вторая, менее распространённая гипотеза. В некоторых польских и белорусских говорах «cуmar» означало «ремень» или «шнурок». Цымарник в таком случае мог быть шорником или мастером по изготовлению ремней. Однако эта версия слабее: суффикс -ник в таком значении обычно прикреплялся к названию готового изделия (как «седельник»), а не к сырью.

Важно отметить, что фамилия не является ни дворянской, ни крестьянской в классическом понимании — она относится к позднему слою фамилий, которые закреплялись за ремесленниками и казаками в XVII–XIX веках. В реестрах запорожских казаков встречаются прозвища, похожие по модели: Цыбарь, Цимбал. Возможно, Цымарник — это не столько фамилия, сколько профессиональное прозвище, которое закрепилось за одним родом и не получило широкого распространения.

Искать корни стоит в Черниговской, Полтавской или Харьковской губерниях. Если ваши предки оттуда, скорее всего, они были связаны с травами, землёй или мелким ремеслом.