Фамилия Цыу образована от аналогичного прозвища, которое восходит к румынскому слову «цыу». На русский язык оно переводится как «кайла». Так называют «ручной инструмент для откалывания кусков ломких пород; кирка». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Цыу занимался изготовлением орудий для добычи горных пород. К известным представителям данной фамилии относится Цыу Николай (родился в 1948 году) – дипломат, доктор экономических наук. В 1990-1993 годах он был министром иностранных дел, в 1993-1998 годах - посол Республики Молдова в США.